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3、建省大米保存法还可以把生姜洗干净，建省擦干水分稍微晾晒一下，然后放到米缸或者米袋中保存，大米可以隔绝空气，也能起到一定的干燥作用，防止生姜腐烂。白酒中的酒精能够有效地杀灭细菌，电力度交防止生姜发芽，同时又能够使生姜保持新鲜。

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